Ordinanza concernente l'assicurazione della qualità nella stagionatura e nel preimballaggio del formaggio

Riassunto


Ordinanza concernente l'assicurazione della qualità nella stagionatura e nel preimballaggio del formaggio

m = valore limite del numero di germi; il risultato è considerato soddisfacente se il numero di germi di ogni singolo campione non è superiore al valore «m»;

M = valore massimo del numero di germi; il risultato è considerato non soddisfacente se il numero di...

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