polenta casserole

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- The flavours of fall: game: one of the sure signs of autumn in Switzerland is game on the menu. Swiss News looks at where the meat we eat comes from and suggests a recipe for venison stew.
... potato dumplings, an apple-potato gratin, polenta souffle and red-wine rizotto with chestnuts and mu...Butter four small, round casserole dishes (or one larger one). Cut the raw potato len...
- Swiss News
- Num. 2003, Juin 2003

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