polenta cake

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2 documents pour polenta cake

- Beyond rosti: cheese fondue, raclette and buttery cakes of golden-brown potato rosti are iconic Swiss foods, familiar and savoured around the globe. But there's a lot more to sample from traditional Swiss cuisine. Swiss News steps inside the kitchen to find out more.
... Ticinese staples as pasta, risotto and polenta is Markov's own favourite: capretto (young goat), ...
- Swiss News
- Num. 2008, Avril 2008
- The flavours of fall: game: one of the sure signs of autumn in Switzerland is game on the menu. Swiss News looks at where the meat we eat comes from and suggests a recipe for venison stew.
... potato dumplings, an apple-potato gratin, polenta souffle and red-wine rizotto with chestnuts and mu...'s recipe for venison stew baked in a potato cake. It uses roe-deer meat and is both spicy and a bit...
- Swiss News
- Num. 2003, Juin 2003

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